Sosok jambu jamaika seperti jambu air, tetapi berukuran sangat besar. Panjang buah mencapai 18 cm, lebar (diameter) 9 cm. Warna kulit buah, merah sampai kehitaman. Rasa daging buah bukan mirip jambu air, melainkan sama dengan jambu dersana.

Yang disebut jambu jamaika, sebenarnya memang jambu dersana (jambu bol, jambu merah, malay rose apple, simply malay apple, malay rose apple, otaheite cashew, pommerac, Syzygium malaccense). Jambu dersana bukan asli Jamaika, melainkan Asia Tenggara (Malaysia, Sumatera, Jawa, dan Vietnam. Malaysia dan Jamaika, sama-sama jajahan Inggris. Maka jambu dersana pun dibawalah oleh Bangsa Inggris ke Jamaika. Di negeri pulau di Laut Karibia itu, jambu dersana bermutasi. Iklim yang relatif kering, membuat jambu dersana yang di Indonesia berukuran kecil dan berkulit buah “merah putih” itu berubah menjadi besar, dengan kulit buah menghitam. Akhir tahun 1990an, jambu dersana yang sudah bermutasi di Jamaika itu kembali masuk ke Indonesia, dan dikenal sebagai “jambu jamaika”.

Mutasi genetik jambu dersana di Jamaika, terutama disebabkan oleh pengaruh agroklimat setempat. Sama dengan cengkih kita yang juga bermutasi di Zanzibar, atau durian kita yang bermutasi di Thailand. Akan tetapi, Jamaika benar-benar menghargai jambu dersana. Buah ini tidak hanya mereka konsumsi segar, melainkan juga dalam bentuk jus, kue tart, es krim, jam, jelly, bahkan juga untuk salad. Sebenarnya yang memberlakukan jambu dersana kita sebagai “buah baru yang eksotis” bukan hanya Jamaika. Hampir semua negara Amerika Tengah dan Laut Karibia, demikian tergila-gila pada “buah baru” dari kawasan tropis. Belimbing yang juga berasal dari Asia Tenggara mereka perlakukan sama dengan jambu dersana, tanpa perlu pembungkusan buah. Kawasan ini memang bebas lalat buah.

# # #

Jambu dersana masih satu genus dengan jambu kancing (Syzygium aqueum), cengkih (Syzygium aromaticum), jamblang, juwet, duwet (Syzygium cumini), jambu kopo, jambu hutan (Syzygium densiflorum), jambu mawar (Syzygium jambos), salam (Syzygium polyanthum), gowok, gohok (Syzygium polycephalum), dan jambu air (Syzygium samarangense). Genus Syzygium (famili jambu-jambuan, Myrtaceae), terdiri dari 1.139 spesies, yang tersebar mulai dari Afrika Tropis, Madagaskar, Asia Tenggara, Australia Utara, dan Kepulauan Pasifik. Famili ini tumbuh berupa semak, perdu, dan pohon. Sebagian besar keluarga Syzygium berupa tumbuhan hutan yang belum ketahuan manfaatnya. Sebagian merupakan tanaman hias, tanaman rempah, dan tanaman buah. Salah satu tanaman buah keluarga Syzygium yang paling populer adalah jambu dersana.

Jambu dersana tumbuh berupa pohon setinggi belasan meter, dengan daun lebar dan tajuk rapat. Bunga jambu dersana tumbuh pada cabang primer, sekunder, dan tersier. Sangat jarang bunga tumbuh pada ranting. Bunga tumbuh bergerombol dengan warna merah keunguan dan sangat mencolok. Hanya sebagian kecil dari bunga akan terpolinasi menjadi buah. Pertumbuhan buah mulai pharmacy online bunga sampai masak hanya sekitar dua. Cepat lambatnya kamasakan buah, sangat bergantung pada intensitas sinar matahari. Dalam setahun, jambu dersana akan berbuah tiga kali, dengan volume buah paling banyak justru pada puncak musim penghujan. Buah pada puncak musim estrace cream canadian pharmacy penghujan ini berpenampilan cukup menarik karena berukuran besar, namun rasanya kurang manis karena terlalu banyak air. Untuk mengatasinya, diperlukan pemangkasan dan pemberian pupuk berdosis N tinggi menjelang keluar bunga pada awal musim penghujan. Dengan cara ini terjadi penundaan keluarnya bunga.

Di Indonesia, jambu dersana mutlak harus dibungkus dengan kertas koran, kertas semen, atau kantung plastik; untuk menghindari serangan lalat buah. Larva lalat buah inilah yang oleh masyarakat disebut sebagai “ulat” penyebab buah busuk. Tanpa pembungkusan, buah akan membusuk sebelum dipanen. Hanya kultivar yang berbuah kecil, berbentuk seperti apel, berwarna putih merah, dan berasa sangat masam yang aman dari serangan lalat buah. Jambu dersana varietas jamaika yang manis, sangat rentan terhadap serangan lalat buah. Selain lalat buah, jambu dersana juga rentan terhadap serangan penggerek batang. Tanda serangan, kulit batang berlubang dan dari lubang tersebut keluar serbuk kayu berwarna kecoklatan. Cara menanggulanginya dengan infus pestisida sistemik, sampai kulit batang kembali sehat. Serangan penggerek batang bisa mematikan tanaman dalam jangka waktu sangat cepat.

# # #

Meskipun sudah diintroduksi sejak tahun 1990an, populasi jambu jamaika di Indonesia masih sangat terbatas. Belum ada yang mengebunkan jambu ini dalam skala besar. Padahal harga benih jambu jamaika ini sudah bisa diperoleh dengan harga Rp 30.000 per polibag. Jambu jamaika merupakan tanaman dataran rendah sampai menengah, dari 0 m. dpl sampai 800 m. dpl. Di atas ketinggian 800 m dpl, tanaman masih mau tumbuh, namun sudah sulit untuk berbuah. Ia menghendaki sinar matahari penuh sepanjang hari, adaptif dengan semua jenis tanah, namun memerlukan pengairan intensif pada musim kemarau. Sampai dengan tahun 1990an, jambu dersana berbentuk apel, berukuran kecil, dengan kulit buah bergaris membujur putih merah, banyak dijajakan di jalan raya Pacet Cianjur.

Waktu itu jambu dersana merupakan buah elite dengan harga yang cukup tinggi. Jambu yang dipasarkan di jalan raya Cianjur ini berasal dari Kabupaten Cianjur, Purwakarta dan Subang. Akibat serangan penggerek batang, jambu dersana “lokal” ini pelan-pelan punah. Penanaman baru tidak pernah dilakukan, karena popularitas jambu dersana waktu itu kalah dengan jambu “biji bangkok”. Masyarakat kembali memperhatikan jambu dersana, setelah diperkenalkannya “jambu dersana varietas jamaika” yang berbentuk lonceng seperti jambu air, berukuran sangat besar, dan berkulit buah merah kehitaman. Masyarakat menyebut jambu baru ini dengan nama jambu jamaika. Ketika muncul pertama kali di pameran tanaman Flona di Lapangan Banteng, harga benih jambu jamaika ini mencapai Rp 500.000 per polibag ukuran kecil.

Jamaika sebenarnya hanya sebuah pulau kecil di Laut Karibia, Amerika Tengah. Posisinya persis di sebelah selatan Kuba. Luas pulau ini hanya 10.991 km2, sedikit di atas Banten ( 9.163 km2). Luas daratan Indonesia 1,9 juta km2. Populasi penduduk Jamaika 2,8 juta jiwa, Indonesia berpenduduk 237 juta jiwa. Dari negeri sekecil inilah lahir musik Reggae, dengan penyanyi legendarisnya Bob Marley (1945 – 1981). Dalam Olimpiade 2012 di London, negeri kecil ini juga mampu meraih empat medali emas, empat perak, empat perunggu dan berada pada ranking 18. Indonesia yang negeri terbesar nomor empat dunia hanya meraih satu medali perak, satu perunggu dan berada pada rangking 63. Di negeri pulau inilah jambu dersana yang berukuran kecil mengalami mutasi hingga menjadi “buah raksasa”. school of pharmacy online # # #

Artikel pernah dimuat di Majalah Flona