• PERTANIAN

    QUINOA PANGAN BANGSA INCA

    by  • 24/06/2013 • Pangan • 0 Comments

    Quinoa (dibaca /ˈkinwɑ/KEEN-wah/ˈkinoʊə/KEE-no-uh), atau dalam bahasa Spanyol quinua, adalah tumbuhan penghasil biji-bijian dari pegunungan Andes, Amerika selatan. Quinoa merupakan bahan pangan penting bagi bangsa Inca, sebelum kedatangan bangsa kulit putih (spanyol). Amerika Selatan memang “gudangnya” tanaman sumber karbohidrat sebagai bahan pangan. Mulai dari jagung, singkong, kentang, ubi jalar, keladi, garut, ganyong, biji bayam (amaranth...

    Read more →

    IMPLIKASI KENAIKAN HARGA BBM

    by  • 17/06/2013 • Perkebunan • 0 Comments

    Hari Senin, 15 Juni 2009, harga minyak mentah (minyak bumi) light sweet crude menembus angka 72,04 dollar AS per barrel. Kenaikan ini berpengaruh terhadap harga   minyak mentah di pasar dalam negeri (Indonesian Crude Petroleum, ICP), yang berkisar antara 67,04 sampai 68,04 dolar AS per barrel. Sampai dengan pertengahan Juni ini, kenaikan harga minyak mentah...

    Read more →

    KEBINGUNGAN DI SEKTOR PERKEBUNAN

    by  • 17/06/2013 • Perkebunan • 0 Comments

    Ketika Kelompok Gunung Sewu akan membuka perkebunan pisang di Lampung, oleh Dinas Pertanian setempat, perusahaan ini disarankan untuk meminta ijin ke Dinas Perkebunan. Ketika ada gangguan penyakit, mereka lapor ke Dinas Perkebunan dan dijawab, mereka tidak tahu pisang, sebab yang mereka urus karet, kopi, kakao, dan sawit. Aparat Dinas Perkebunan Provinsi Lampung, menyarankan agar...

    Read more →

    LONTONG CAP-GO-MEH

    by  • 17/06/2013 • Pangan • 0 Comments

    Cap-Go-Meh adalah hari raya malam ke 15 setelah Imlek. Tahun 2009 ini, hari raya Tahun Baru Imlek 2560, akan jatuh pada hari Senin, 26 Januari. Berarti Cap-Go-Mehnya jatuh pada hari Senin, 9 Februari 2009. Lontong Cap-Go-Meh, meskipun menyandang nama Cap-Go-Meh, sama sekali tidak ada kaitannya dengan hari raya ini. Lontong Cap-Go-Meh, adalah menu khas...

    Read more →

    PERHATIAN PEMERINTAH TERHADAP SEKTOR AGRO

    by  • 11/06/2013 • PERTANIAN • 0 Comments

    Ada kesan umum, bahwa sejak era reformasi, perhatian pemerintah Indonesia terhadap sektor agro sangat rendah. Beda dengan pemerintah Orde Baru, terutama Presiden Soeharto, yang sangat memperhatikan pertanian. Padahal, keterpurukan sektor agro sekarang ini, sebagian besar diakibatkan oleh kebijakan Soeharto. Soeharto seorang politikus ulung. Dia tahu, bahwa TNI, pegawai negeri, dan buruh, adalah kelompok masyarakat...

    Read more →

    GENDAR DAN KERUPUK KARAK

    by  • 11/06/2013 • Pangan • 0 Comments

    Di beberapa negara, boraks (borax, Sodium tetraborate), dengan kode E-Number E285 bisa digunakan dalam industri makanan, misalnya dalam industri kaviar di Perancis dan Iran. Indonesia telah melarang penggunaan boraks sejak 1979, dan dikuatkan dengan SK Menteri Kesehatan RI No 733/Menkes/Per/IX/1988.

    Read more →

    HARGA CPO DALAM ICE-PO 2009

    by  • 04/06/2013 • Perkebunan • 0 Comments

    Selama bulan Mei 2009 ini, harga minyak sawit mentah (Crude Palm Oil, CPO), menembus angka 750 $ AS per ton. Padahal, pada akhir tahun 2008, harga CPO sempat anjlok pada 560 $ AS per ton. Harga tandan buah segar (TBS) juga ikut naik dari Rp 350 per kg pada akhir 2009, menjadi Rp 1.400....

    Read more →

    DAMPAK KUNJUNGAN PAUS

    by  • 04/06/2013 • PERTANIAN • 0 Comments

    Dari tanggal 8 sampai dengan 15 Mei 2009, Paus Benedictus XVI, berkunjung ke Jordania, Israel, dan wilayah Palestina untuk berziarah ke situs penting yang disebut dalam Injil. Meskipun merupakan kegiatan ziarah, dampak politis dan ekonomis dari kunjungan paus ini akan sangat besar. Dampak politis kunjungan Paus ke kawasan konflik di Timur Tengah ini sangat...

    Read more →

    PASTA DARI SEMOLINA

    by  • 04/06/2013 • Pangan • 0 Comments

    Selama ini kita sudah sangat akrab dengan spageti (spaghetti), makaroni (maccheroni), dan pastel (conchiglie, conchiglioni), tetapi tidak terlalu mengenal pasta. Padahal spageti, makaroni, dan pastel, hanyalah tiga dari sekitar 650 jenis pasta, makanan khas italia (pastasciutta), yang sekarang sudah sangat medunia. Pasta terbuat dari bahan dasar tepung gandum, telur, garam, dan air, yang dibuat...

    Read more →

    BUKA PUASA DENGAN DOSA

    by  • 27/05/2013 • Pangan • 0 Comments

    Umat Muslim di Malaysia, sudah biasa buka puasa dengan dosa, terutama masala dosa. Dosa, dhosa, dosay, dosai, dhosai, tosai, dan thosai, adalah nama roti pipih yang terbuat dari tepung beras. Dosa biasa dimakan dengan berbagai lauk. Antara lain kari kambing, ayam, telur, acar, dan macam-macam  saus. Sebenarnya dosa merupakan menu khas India Selatan. Karena...

    Read more →