Saya warga masyarakat biasa yang tinggal di desa. Belakangan ini buah hangasa, atau kalau di Jawa Tengah disebut wresah, laku dijual dan ada yang menampung. Untuk apakah sebenarnya buah yang dulu tak ada nilainya itu? (Suwandi, Sukabumi). Sdr. Suwandi, anda benar. Wresah, resah, hangasa, hargasa, ranggasa, renggak; Amomum dealbatum; dulu sama sekali tak ada...
Read more →
Saya pemasok sayuran ke swalayan dan restoran. Selama pandemi bisnis saya ikut terdampak. Dalam kesempatan ini yang mau saya tanyakan, mengapa harga seledri sangat fluktuatif bahkan belakangan menghilang dari pasar? (Narto, Semarang). Sdr. Narto, di Indonesia harga semua sayuran memang sangat fluktuatif, sebab tidak ada pengendalian volume produksi, disesuaikan dengan volume konsumsi. Di negara...
Read more →
Baru saja netizen Indonesia gundah karena kesebelasan kita dikalahkan kesebelasan Thailand dalam laga The ASEAN Football Federation (the AFF) Championship. Padahal di sektor pertanian, sudah sejak lama kita tertinggal sangat jauh dari Thailand. Sudah sejak dekade 1950 masyarakat Indonesia mengenal ayam bangkok. Beda dengan ayam kampung kita, jago bangkok berperawakan tinggi besar dengan kepala...
Read more →
Tahun 2019, foto biawak memanjat pintu pagar rumah viral di media sosial. Foto itu makin viral karena dijadikan meme dengan berbagai teks. Pertamakali foto biawak itu diunggah oleh Long Cherng Yee, warga Johor, Malaysia; kemudian dikutip oleh GridHot.ID. Biawak yang diambil gambarnya dan viral itu biawak air, Asian water monitor, Varanus salvator; dengan sebaran...
Read more →
Saya ingin mengebunkan jambu bol asli yang dulu banyak dijual di jalur jalan raya Cianjur. Bagaimanakah membedakan benih jambu bol dengan jambu jamaika dan di manakah bisa mendapatkan benih jambu bol asli? (Andi, Serang). Sdr Andi, jambu bol (jambu dersono) dan jambu jamaika sebenarnya masih sama-sama spesies Syzygium malaccense hanya beda kultivar (varietas budidaya)....
Read more →
Tiap bulan Desember, Januari dan Februari; harga cabai di Indonesia melambung. Sebab para petani Brebes, sentra cabai dan bawang merah utama Indonesia; merotasi sawah mereka dengan padi. Pasokan berkurang dan harga cabai naik tajam. Kenaikan harga cabai pada pertengahan Desember 2021 ini, masih sebatas Rp 50.000 sampai Rp 60.000 per kilogram. Dari biasanya hanya...
Read more →
Harga golden berry masih relatif stabil sejak mulai dibudidayakan sekitar 2015. Sebelumnya yang dijual di Indonesia golden berry impor. Padahal di sini golden berry itu gulma ciplukan (Jawa), cecendet (Sunda); dan nama-nama lain sesuai dengan daerahnya. Yang disebut golden berry itu Physalis peruviana. Dalam Bahasa Inggris disebut Cape gooseberry dan ground cherry. Di seluruh...
Read more →
Saya petani porang pemula, dengan lahan kurang dari 1 hektare. Mengapa setelah presiden berkunjung ke pabrik pengolahan porang, harga komoditas ini justru anjlok? Tahun lalu bisa Rp 13.000 per kilogram, sekarang tinggal 6.000 per kilogram (Ade, Surakarta). Sdr. Ade, berita di media massa memang menyebutkan seperti yang Anda sampaikan. Tetapi itu tidak benar. Tahun...
Read more →
Pertengahan November 2021 saat artikel ini ditulis, harga minyak sawit mentah (crude palm oil, CPO) di pasar dunia mencapai 1.235 dolar AS (Rp 17,29 juta) per ton. Harga CPO ini mencatat rekor tertinggi sepanjang sejarah kelapa sawit. Sebenarnya produksi CPO Indonesia bulan Juli 2021 sebesar 4,4 juta ton; sudah turun 10,5% dibanding Juni 2021...
Read more →
Saya pemain baru dalam industri pangan rumahan berbahan baku gula merah. Benarkah selain gula merah dari aren, ada gula merah dari tebu? Bagaimanakah cara membedakan dua jenis gula merah ini? (Bagas, Jakarta). Sdr. Bagas, memang benar ada gula merah dari tebu. Bahkan volume gula merah tebu, lebih besar dari gula merah dari aren. Membedakan...
Read more →