Di Indonesia, daging sapi merupakan komoditas politik. Bulan lalu, Menteri Pertanian Suswono, mengumumkan, bahwa kuota impor daging sapi tahun 2013, akan turun 5 % dibanding realisasi impor tahun 2012. Ini sejalan dengan tuntutan Oesman Sapta, Ketua Himpunan Kerukunan Tani (HKTI) tandingan, bulan lalu. Dalam rangka Hari Tani ke 52, Oesman meminta pemerintah menurunkan kuota...
Read more →
Seorang teman yang baru pulang dari Meksiko, bercerita bahwa tanaman hias nanas-nanasan yang banyak tumbuh liar di NTT, bisa dimanfaatkan sebagai energi alternatif. Benarkah itu, dan bagaimana caranya? (Lourens, Larantuka) Sdr. Lourens, yang dikatakan teman anda itu benar. Tanaman nanas-nanasan yang bisa digunakan sebagai sumber energi adalah blue agave, yang juga disebut tequila agave,...
Read more →
Maraknya restoran bebek goreng belakangan ini, mengakibatkan pasokan itik jantan, dan petelur afkir, tidak mampu mengimbangi permintaan. Maka itik manila ( itik serati, entog), merupakan alternatif terbaik untuk dikembangkan sebagai substitusi bebek. Yang disebut itik manila, sebenarnya merupakan domestifikasi dari dua spesies itik liar. Yang pertama itik liar Cairina moschata, yang lazim disebut Muscovy...
Read more →
Para petani lengkeng di Thailand utara, selalu menunggu datangnya musim dingin dengan perasaan was-was. Mereka memerlukan suhu udara pada malam hari di bawah 14 derajat Celsius, paling sedikit selama satu minggu, agar lengkeng mau berbunga. Apabila pada puncak musim dingin itu suhu udara malam hari tetap masih di atas 14 derajat Celsius, terpaksalah mereka...
Read more →
Saya diminta seorang teman untuk memasok itik pedaging, sebanyak 2.000 ekor per minggu. Saya berusaha mencari-cari ke peternak, tetapi tidak ada yang sanggup. Apakah benar permintaan itik pedaging belakangan ini tak bisa diimbangi oleh pasokan? (Albert, Jakarta). Sdr. Albert, belakangan ini kebutuhan itik pedaging memang naik tajam, dan tidak bisa terpenuhi oleh para pemasok....
Read more →
Tahun lalu orang tergila-gila menanam jambu biji merah, yang kemudian sulit dipasarkan. Sekarang ganti jambu kristal. Apakah beda jambu biji merah dengan jambu kristal? Apakah nasib jambu kristal akan sama dengan jambu biji merah? (Lijuan, Medan) Sdri. Lijuan, jambu biji merah dan jambu kristal sama-sama jambu biji (Psidium guajava). Jambu biji banyak sekali variasinya....
Read more →
Tahun 2011, produksi anggrek nasional Indonesia, menurut Badan Pusat Statistik, hanya 15,4 juta tangkai. Tertinggal jauh dengan bunga krisan yang mencapai 305,8 juta tangkai. Bahkan dengan mawar, sedap malam, dan melati pun, anggrek kita kalah. Pada tahun yang sama, Indonesia menghasilkan mawar 74,3 juta tangkai; sedap malam 62,5 juta tangkai; dan melati 22,5 juta...
Read more →
Puncak musim durian di sekitar DKI Jakarta, akan berlangsung pada bulan Januari 2013. Diduga, impor durian dari Thailand dan Malaysia akan menurun. Sebab di dua negara tersebut, bulan Januari merupakan “paceklik durian”. Meskipun musim durian di Thailand dan Malaysia berlangsung antara bulan Mei dan Juni, namun dua negeri tersebut telah mampu menyimpan durian mereka...
Read more →
Penurunan harga bawang putih dan bawang merah, tidak serta merta membuat ibu-ibu rumah tangga bernapas lega. Kini giliran harga cabai melompat naik. Harga cabai rawit merah yang sebelumnya Rp 25.000 per kg, sekarang Rp 50.000 per kg. Harga cabai merah keriting juga terkatrol naik menjadi Rp 25.000 per kg. Padahal sebelumnya hanya berkisar Rp...
Read more →
Harga salak gula pasir, paling tinggi di antara semua jenis salak di Indonesia, termasuk salak pondoh. Sebab sampai sekarang salak ini belum bisa dibudidayakan secara massal, seperti halnya salak pondoh. Padahal upaya pembenihannya sebenarnya sangat mudah. Salak pondoh yang manis tanpa rasa sepet itu, baru dikenal masyarakat pada pertengahan tahun 1980an. Sebelumnya salak ini...
Read more →