Selama bulan Februari 2013, para petani di kawasan Puncak, Cianjur, Jawa Barat; sibuk memusnahkan tanaman khat (Catha edulis), yang juga disebut teh arab. Pemusnahan ini atas permintaan polisi, setelah kasus penangkapan Raffi Ahmad oleh BNN. Dini hari, Minggu 27 Januari 2013, Badan Narkotika Nasional (BNN), menggerebek rumah Raffi Ahmad, di kawasan Lebak Bulus, Jakarta...
Read more →
Tahun 2005, saya diajak kakak ke Filipina, dan sempat berkunjung ke sebuah pulau wisata yang saya lupa namanya, untuk nonton festival mangga. Bagaimana cara membuat festival seperti itu, untuk mengatasi oversupply mangga di Indonesia? (Henry, Pasuruan). Sdr. Henry, pulau wisata yang Anda kunjungi itu bernama Guimaras, terletak di selat Guimara, di antara Pulau Panay...
Read more →
Selama bulan Ramadan, buah kolang-kaling mudah dijumpai di pasar tradisional dan swalayan, kios buah dan pedagang sayuran keliling. Kolang-kaling terbuat dari biji aren dan nipah, palma tanaman keras, yang selalu berbuah sepanjang tahun. Kolang-kaling bulat dari biji nipah, relatif agak jarang terdapat. Harga kolang-kaling aren pada bulan Ramadan 2013 ini naik dari Rp 8.000...
Read more →
Saya dengar di Yogya ada seorang ibu yang menyuling bunga mawar menjadi parfum, dan harganya bisa mencapai puluhan juta rupiah per liter. Mawar jenis apakah yang bisa disuling, dan bagaimanakah caranya? (Rakhel, Jakarta) Sdri. Rakhel, bunga mawar memang merupakan salah satu bahan parfum kelas tinggi, yang harganya bukan sekadar puluhan juta, melainkan sampai ratusan...
Read more →
Di Indonesia, daging sapi merupakan komoditas politik. Bulan lalu, Menteri Pertanian Suswono, mengumumkan, bahwa kuota impor daging sapi tahun 2013, akan turun 5 % dibanding realisasi impor tahun 2012. Ini sejalan dengan tuntutan Oesman Sapta, Ketua Himpunan Kerukunan Tani (HKTI) tandingan, bulan lalu. Dalam rangka Hari Tani ke 52, Oesman meminta pemerintah menurunkan kuota...
Read more →
Seorang teman yang baru pulang dari Meksiko, bercerita bahwa tanaman hias nanas-nanasan yang banyak tumbuh liar di NTT, bisa dimanfaatkan sebagai energi alternatif. Benarkah itu, dan bagaimana caranya? (Lourens, Larantuka) Sdr. Lourens, yang dikatakan teman anda itu benar. Tanaman nanas-nanasan yang bisa digunakan sebagai sumber energi adalah blue agave, yang juga disebut tequila agave,...
Read more →
Maraknya restoran bebek goreng belakangan ini, mengakibatkan pasokan itik jantan, dan petelur afkir, tidak mampu mengimbangi permintaan. Maka itik manila ( itik serati, entog), merupakan alternatif terbaik untuk dikembangkan sebagai substitusi bebek. Yang disebut itik manila, sebenarnya merupakan domestifikasi dari dua spesies itik liar. Yang pertama itik liar Cairina moschata, yang lazim disebut Muscovy...
Read more →
Para petani lengkeng di Thailand utara, selalu menunggu datangnya musim dingin dengan perasaan was-was. Mereka memerlukan suhu udara pada malam hari di bawah 14 derajat Celsius, paling sedikit selama satu minggu, agar lengkeng mau berbunga. Apabila pada puncak musim dingin itu suhu udara malam hari tetap masih di atas 14 derajat Celsius, terpaksalah mereka...
Read more →
Saya diminta seorang teman untuk memasok itik pedaging, sebanyak 2.000 ekor per minggu. Saya berusaha mencari-cari ke peternak, tetapi tidak ada yang sanggup. Apakah benar permintaan itik pedaging belakangan ini tak bisa diimbangi oleh pasokan? (Albert, Jakarta). Sdr. Albert, belakangan ini kebutuhan itik pedaging memang naik tajam, dan tidak bisa terpenuhi oleh para pemasok....
Read more →
Tahun lalu orang tergila-gila menanam jambu biji merah, yang kemudian sulit dipasarkan. Sekarang ganti jambu kristal. Apakah beda jambu biji merah dengan jambu kristal? Apakah nasib jambu kristal akan sama dengan jambu biji merah? (Lijuan, Medan) Sdri. Lijuan, jambu biji merah dan jambu kristal sama-sama jambu biji (Psidium guajava). Jambu biji banyak sekali variasinya....
Read more →