Bulan Mei yang lalu, tepatnya dari tanggal 11 sd. 14, kita baru saja menjadi tuan rumah Konferensi Kelautan Dunia (World Ocean Conference), dengan tema Laut dan Perubahan Iklim. Konferensi yang diselenggarakan di Manado, Sulawesi Utara ini seperti kembali mengingatkan, bahwa kita belum terlalu banyak mengeksplorasi laut.
Read more →Di beberapa negara, boraks (borax, Sodium tetraborate), dengan kode E-Number E285 bisa digunakan dalam industri makanan, misalnya dalam industri kaviar di Perancis dan Iran. Indonesia telah melarang penggunaan boraks sejak 1979, dan dikuatkan dengan SK Menteri Kesehatan RI No 733/Menkes/Per/IX/1988.
Read more →
Bea masuk bahan baku susu impor sebesar 5%, yang dihapus pemerintah sejak 13 Februari 2009, akhirnya dikembalikan lagi per 1 Juni 2009. Ini hanya merupakan sebagian kecil dari dilema persusuan nasional. Selama ini pemerintah memang tampak lebih berpihak pada konsumen susu, dan bukan pada peternak. Keberpihakan pemerintah kepada peternak sapi perah, tidak cukup hanya...
Read more →Selama bulan Mei 2009 ini, harga minyak sawit mentah (Crude Palm Oil, CPO), menembus angka 750 $ AS per ton. Padahal, pada akhir tahun 2008, harga CPO sempat anjlok pada 560 $ AS per ton. Harga tandan buah segar (TBS) juga ikut naik dari Rp 350 per kg pada akhir 2009, menjadi Rp 1.400....
Read more →Dari tanggal 8 sampai dengan 15 Mei 2009, Paus Benedictus XVI, berkunjung ke Jordania, Israel, dan wilayah Palestina untuk berziarah ke situs penting yang disebut dalam Injil. Meskipun merupakan kegiatan ziarah, dampak politis dan ekonomis dari kunjungan paus ini akan sangat besar. Dampak politis kunjungan Paus ke kawasan konflik di Timur Tengah ini sangat...
Read more →Selama ini kita sudah sangat akrab dengan spageti (spaghetti), makaroni (maccheroni), dan pastel (conchiglie, conchiglioni), tetapi tidak terlalu mengenal pasta. Padahal spageti, makaroni, dan pastel, hanyalah tiga dari sekitar 650 jenis pasta, makanan khas italia (pastasciutta), yang sekarang sudah sangat medunia. Pasta terbuat dari bahan dasar tepung gandum, telur, garam, dan air, yang dibuat...
Read more →Umat Muslim di Malaysia, sudah biasa buka puasa dengan dosa, terutama masala dosa. Dosa, dhosa, dosay, dosai, dhosai, tosai, dan thosai, adalah nama roti pipih yang terbuat dari tepung beras. Dosa biasa dimakan dengan berbagai lauk. Antara lain kari kambing, ayam, telur, acar, dan macam-macam saus. Sebenarnya dosa merupakan menu khas India Selatan. Karena...
Read more →
Di Jalan Keeaumoku, Honolulu, Hawaii, ada sebuah neon sign besar, dengan tulisan: Likelike Drive Inn’s, Saimin. Orang Indonesia, terlebih orang Jawa, akan mengira bahwa restoran ini milik “Saimin”. Ternyata, Saimin adalah menu khas Hawaii, dan sama sekali tidak ada hubungannya dengan nama Jawa. Di Likelike Drive Inn’s, orang bisa menikmati “home cooked saimin”,...
Read more →Anggaran pengembangan agrobisnis di Departemen Pertanian (Deptan), tahun ini hanya Rp 1 trilyun, atau 50% dari anggaran 2008 yang mencapai Rp 2 trilyun. Anggaran ini sebenarnya sangat kecil dibanding dengan total anggaran pertanian yang mencapai Rp 40 trilyun. Kinerja Departemen Pertanian kita memang tertinggal jauh, dibanding dengan kinerja Departemen Pertanian negeri tetangga.
Read more →Hari Kamis, 14 Mei 2009, ratusan orang berdemonstrasi di depan Istana Merdeka, Jakarta. Mereka yang menamakan diri Komando Rakyat Anti Neolib ini, menuntut agar niat SBY menggaet Boediono sebagai Calon Wakil Presiden (Cawapres), dibatalkan. Menurut para pendemo, Boediono adalah tokoh Neo Liberalisme. Liberalisme memang telah sekian lama menjadi musuh utama totalitarianisme. Baik totalitarianisme sektarian...
Read more →