Plantain adalah istilah yang digunakan untuk pisang olahan. Di pasar internasional, pisang dibedakan menjadi dua: sebagai buah meja, dan sebagai pisang olahan. Pisang sebagai buah meja, lebih sering disebut “cavendish”. Bahkan, kadang hanya disebut merknya, seperti Chiquita, Del Monte, Dole dan Fyffes. Untuk membedakannya dengan pisang buah, pisang olahan disebut plantain. Plantain berkembang di...
Read more →Millet adalah bahan pangan manusia, dan juga pakan ternak. Nama millet, tidak terkait dengan genus, atau spesies tumbuhan, melainkan dengan sekelompok tumbuhan penghasil biji-bijian kecil (serealia kecil), dari beberapa sub famili, dalam famili rumput-rumputan (Poaceae). Salah satu millet paling populer di Indonesia, adalah jewawut (Setaria italica), yang juga disebut foxtail millet, italian millet, german...
Read more →Keterpurukan ekonomi global yang dipicu oleh krisis finansial AS, sangat terkait dengan masalah praktek demokrasi yang dimanipulasi. Di Indonesia pun, saat ini sedang dipraktekkan manipulasi itu. Pemilihan umum yang seharusnya menjunjung prinsip kejujuran dan keadilan, sarat diwarnai politik uang dan kecurangan. Demokrasi memang bukan tujuan, melainkan sarana untuk lebih mengedepankan kepentingan publik. Praktek berdemokrasi...
Read more →Sulawesi Selatan (Sulsel), dan Gorontalo, adalah dua provinsi yang selama Januari, dan Februari ini mengekspor jagung ke Filipina. Volume ekspor jagung Gorontalo 3.600 ton, dengan nilai 657 ribu dolar AS, sementara Sulsel sebanyak 6.300 ton, dengan nilai 1,15 juta dollar AS. Berita tentang ekspor jagung ini, di satu pihak canadian pharmacy sangat menggembirakan. Sebab...
Read more →Selama ini, masyarakat awam hanya mengenal jagung yang dipanen muda, dan dikonsumsi sebagai jagung rebus, jagung bakar, dan pop corn. Padahal di beberapa kawasan Indonesia, jagung masih menjadi makanan pokok. Baik dimasak tunggal sebagai nasi jagung, maupun dicampur beras. Di Jawa Tengah, jagung ditepungkan, kemudian dimasak seperti memasak tiwul, hingga menjadi nasi jagung. Kalau...
Read more →Israel yang sekarang ini sedang dikutuk oleh dunia internasional karena menyerbu Gaza dan membunuh ratusan warga sipil Palestina, sebenarnya merupakan negeri agraris yang tangguh. Komoditas agro Israel terutama sayuran, daging, susu, telur, buah-buahan dan sayuran, membanjiri pasar di negara-negara Timur Tengah. Israel bisa demikian memanfaatkan air tawar dari Sungai Jordan, dan Danau Galilea...
Read more →November sampai Februari adalah musim angin barat, yang ditandai dengan hujan angin, kadang disertai dengan petir. Angin kencang itu akan mematahkan dahan tanaman, bahkan merobohkan pohon yang cukup besar. Tanaman padi, dan jagung juga bisa roboh diterjang badai. Untuk itulah diperlukan windbreak plant. Negara bagian Queensland, Australia, terkenal karena siklon tropisnya yang bisa menghancurkan...
Read more →Selain cemara, dan poinsettia, masih ada asesori natal yang di Indonesia hanya tinggal dikenal sintetisnya berupa plastik atau bahan lain. Asesori natal itu disebut Holly Leaf (daun suci, european holly, Ilex aquifolium). Mengapa cemara dan holly leaf dipilih menjadi asesori natal di Eropa? Di Eropa, perayaan Natal (hari lahir Jesus Kristus), selalu jatuh pada...
Read more →Perkebunan kelapa sawit tidak hanya menghasilkan minyak goreng. Dari CPO (Crude Palm Oil, minyak sawit mentah), bisa diproduksi margarin, sabun mandi, biodisel, sampai plastik. Sayangnya, industri hilir sawit masih belum terlalu menarik perhatian investor. Hingga ketika harga CPO jatuh, semua hanya bisa mengeluh. Margarin (Blue Band, Simas, dan lain-lain), sudah sangat dikenal masyarakat, dan...
Read more →Tahun 2009, pemerintah akan mencabut subsidi kedelai untuk para perajin tahu dan tempe, sebesar Rp1000 per kg. Subsidi yang diberikan sejak harga kedelai naik hampir 300% pada semester pertama 2008 ini, dicabut karena akhir 2008, harga kedelai cenderung turun terus. Kebijakan pemerintah terhadap komoditas kedelai, sebenarnya mencerminkan tidak adanya koordinasi antar departemen. Pemberian subsidi...
Read more →