Saya punya bisnis membudidayakan tanaman langka. Saya bingung ketika relasi saya bertanya tentang kriteria kelangkaan tanaman. Misalnya, benarkah buah nam-nam termasuk langka? (Hasan, Jakarta). Sdr. Hasan, kriteria status kelangkaan makhluk hidup, termasuk tumbuhan, ditentukan oleh Uni Internasional untuk Konservasi Alam (The International Union for Conservation of Nature, IUCN). Sejak tahun 1963, lembaga ini secara...

Read more →

Musim durian kali ini, sebenarnya bagus. Buah dalam satu pohon cukup banyak. Tapi rasanya hambar, atau sebagian mengeras. Durian Lai yang masih tetap bagus, kadang sebagian buahnya seperti bertepung. Bagaimana cara mengatasinya? (Maimunah, Subang). Sdri. Maimunah, hampir semua pekebun durian, yang panen antara bulan Desember 2012, sampai dengan Februari 2013, di Banten dan Jawa...

Read more →

Saya eksportir sayuran dan bumbu dapur ke Timur Tengah, memerlukan daun salam kering dalam jumlah besar. Di manakah saya bisa mencari komoditas tersebut? Apakah sudah ada petani atau pemasok yang bisa menjadi rekanan saya? (Mahmud, Jakarta). Sdr. Mahmud, di Indonesia belum ada petani yang secara khusus membudidayakan daun salam (Indonesian bay leaf, Indonesian laurel,...

Read more →

Di restoran cepat saji McDonald’s, Honolulu, Hawaii, ada menu bernama “lau-lau”. Penampilan lau-lau sangat tidak menarik. Berwarna hijau gelap, bertekstur lunak, sepintas mirip dengan kotoran kerbau. Tapi rasa lau-lau sangat lezat, dan digemari oleh masyarakat Hawaii maupun wisatawan mancanegara. Lau-lau berisi daging babi, ayam, atau ikan. Sangat jarang diisi daging sapi. Menu ini terbuat...

Read more →

Di pegunungan Liushishi (Sixty Stone Mountain), Desa Zhutian, Kota Fuli, Daerah Hualien, Taiwan; terhampar ladang bunga daylily. Ladang daylily ini merupakan salah satu obyek wisata agro yang sangat populer di Taiwan, karena keindahan alamnya. Bunga daylily (Hemerocallis fulva), juga banyak ditanam sebagai hiasan di kawasan pegunungan di Indonesia. Di Puncak, Jawa Barat, dengan mudah...

Read more →