• PERTANIAN

    TUA-TUA KELADI

    by  • 14/12/2020 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Makin tua, makin menjadi-jadi. Ada lagi frasa “biang keladi”. Keladi yang dimaksud peribahasa dan frasa ini; mengacu ke talas belitung, kimpul, bothe, enthik, boa, arrowleaf elephant’s ear, American taro, Xanthosoma sagitifolium. Keladi merupakan tanaman umbi-umbian penghasil bahan pangan. Sosok tanaman keladi mirip talas, taro, Colocasia esculenta. Kalau talas dikonsumsi umbi induk, keladi dikonsumsi umbi...

    Read more →

    CULANTRO

    by  • 08/12/2020 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Dulu culantro sama sekali tak ada di pasaran. Jadi kalau memerlukan culantro, harus mencari yang tumbuh liar di alam, atau menanam sendiri di pot. Sekarang pun, swalayan dan pasar biasa belum menjual culantro. Culantro untuk tomyam kung ikan air tawar yang digoreng utuh. Kuah tomyam kung dengan irisan culantro dan cabai rawit, disiramkan saat...

    Read more →

    KEMANGI, BASIL, SELASIH DAN RUKU-RUKU

    by  • 30/11/2020 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Saya petani herbal dan sayuran. Belakangan ini pesanan online kemangi dan selasih meningkat tajam. Saya bingung menjawab pertanyaan konsumen saya, perbedaan kemangi, basil, selasih dan ruku-ruku. Saya Googling malah tambah bingung. (Rusti, Depok) Sdri. Rusti, saya pun bingung Googling mencari informasi ilmiah tentang kemangi dan selasih. Perlu waktu agak lama untuk memperoleh gambaran yang...

    Read more →

    UWI LAJER SEPANJANG DUA METER

    by  • 23/11/2020 • Pangan, PERTANIAN • 0 Comments

    Uwi, huwi, ubi merupakan nama generik untuk umbi-umbian genus Dioscorea. Salah satu spesies uwi itu disebut uwi lajer, uwi ula (ubi ular), karena tumbuh memanjang ke bawah sampai lebih dari dua meter. Daging umbi putih, gembur (mempur), tidak manis. Sejak sekitar 20 tahun yang lalu, saya mendata dan mengumpulkan uwi-uwian genus Dioscorea. Salah satu...

    Read more →

    MANGGA MASAK POHON

    by  • 17/11/2020 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Di situs Tokopedia, ditawarkan mangga alpukad (avokad) Rp 385.000 bobot 5 kilogram, isi 8 – 12 butir (per butir Rp 32.000 – Rp 48.000). Masih di situs yang sama, juga ditawarkan mangga alvokad Rp 430.000 bobot 10 kilogram isi 20 butir (per butir Rp 21.500). Ternyata yang disebut mangga avokad, sebenarnya mangga harummanis biasa,...

    Read more →

    SAWO HITAM

    by  • 05/11/2020 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Di situs Miami Fruit, satu boks kecil (5 – 7 lbs = 2.267,96 – 3.175,144 gram) sawo hitam ditawarkan seharga 57 dolar AS. Dengan kurs 1 dolar AS Rp 14.000, di Miami, Florida, AS; harga satu boks kecil sawo hitam itu Rp 798.000. Di situs Fruits n’ rootz; buah sawo hitam kemasan boks kecil...

    Read more →

    NILAI EKONOMIS GANDASULI

    by  • 27/10/2020 • Herbal, PERTANIAN • 0 Comments

    Saya dapat benih tanaman gandasuli dari seorang teman. Katanya gandasuli hanya bisa tumbuh di dataran tinggi, dan berkhasiat obat. Benarkah informasi dari teman saya ini, dan apakah bisa dibudidayakan dalam skala komersial? (Ashari, Bandung). Sdr. Ashari, gandasuli, white garland-lily, white ginger lily, Hedychium coronarium; memang benar merupakan tumbuhan dataran tinggi, dengan elevasi di atas...

    Read more →

    OVERSUPLAI KOPI PREMIUM

    by  • 12/10/2020 • Perkebunan, PERTANIAN • 0 Comments

    Pandemi Corona sejak awal 2020, telah menutup hotel, restoran, dan kafe. Dampaknya, permintaan kopi kualitas premium menurun. Tahun 2020 ini produksi kopi normal, hingga 2021 potensial terjadi oversuplai kopi disertai penurunan harga. Dekade 1990, harga kopi pernah melambung tinggi. Waktu itu embun beku (frost), yang melanda Amerika Tengah dan Selatan telah menghancurkan perkebunan kopi...

    Read more →

    BISNIS BATANG PISANG KERING

    by  • 05/10/2020 • Perkebunan, PERTANIAN • 0 Comments

    Saya produsen dan pengumpul batang pisang kering, yang kemudian saya setorkan ke pedagang besar antar kota. Untuk apa sajakah sebenarnya batang pisang kering ini? Apakah hanya untuk bungkus tembakau seperti kata pedagang besar itu? (Idris, Kendal) Sdr. Idris, bulan Agustus memang puncak panen tembakau di Kabupaten Temanggung, Magelang dan Wonosobo; di Jawa Tengah. Tiga...

    Read more →