Kalau kita melintasi jalan raya Ciawi – Lido, di tepi jalan akan tampak masyarakat menjemur buah pinang dan pala muda. Buah pinang itu akan langsung diekspor, sementara pala mudanya akan disuling (didestilasi) untuk diambil minyak asirinya. Belakangan daun pala juga sering dipanen untuk disuling diambil minyaknya. Meskipun banyak pemilik tanaman pala yang tak mengizinkan...
Read more →
Hasil rambutan Australia hanya sekitar 750 ton per tahun. Sangat kecil dibanding 517.869 ton hasil rambutan kita tahun 2013 (data Ditjen Hortikultura, Kementan). Tetapi Australia punya Rambutan and Tropical Exotic Growers Association Inc (RTEGA). Sementara kita tak punya lembaga apa pun yang menangani bisnis pertanian buah tropis. Maka buah-buahan musiman seperti mangga dan rambutan,...
Read more →
Saat itu di Thailand sedang musim pomelo (jeruk besar, jeruk bali, jeruk gulung, Citrus maxima (Burm.) Merr.). Semua hotel dan restoran di kota Bangkok dan sekitarnya tampak selalu menyajikan daging buah pomelo siap santap sebagai dessert. Petani diuntungkan, karena saat produk melimpah, pasar tetap bisa menyerap. Pemilik hotel dan restoran diuntungkan karena pada saat...
Read more →
Saya ingin membudidayakan jeruk purut, untuk dipanen daunnya. Beberapa kali saya mencangkok tanaman ini, selalu gagal. Apakah ada cara lain memroduksi jeruk purut, selain dengan mencangkok? (Suleiman, Makassar). Sdr. Suleiman, jeruk purut (kafir lime, Citrus hystrix), memang tidak bisa dicangkok. Lain dengan jeruk keprok (Citrus reticulata), atau jeruk besar (jeruk gulung, jeruk bali, pomelo,...
Read more →
Kara benguk, (velvet bean, Mucuna pruriens), merupakan kacang-kacangan yang tak banyak dikenal masyarakat. Dalam peribahasa Jawa “rawé-rawé rantas; malang-malang putung”, rawé mengacu varietas kara benguk, dengan bulu-bulu yang akan membuat gatal kulit. Meskipun tak terlalu dikenal masyarakat, di pedalaman Jawa Tengah dan DIY, kita masih bisa menjumpai tempe kara benguk di pasar-pasar tradisional. Tempe...
Read more →
Bisnis jeruk masam bisa sama menguntungkan dengan jeruk manis. Jeruk masam diperlukan sebagai bahan minuman jeruk, bumbu, dan untuk dikucurkan di kuah soto, atau masakan lain. Dibanding jeruk manis, tanaman jeruk masam relatif tahan penyakit. Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia), merupakan jeruk masam yang paling banyak dibudidayakan dan diperdagangkan. Harga jeruk nipis sangat berfluktuasi. Pada...
Read more →
Baru-baru ini saya membaca di sebuah media, ada lengkeng merah. Bagaimanakah prospek bisnis lengkeng jenis ini, dan di manakah saya bisa memperoleh benihnya? Apakah jenis ini bisa ditanam di dataran rendah? (Imam, Purwokerto). Sdr. Imam, yang Anda sebutkan itu sebenarnya hanya merupakan varian dari lengkeng biasa, yang pengembangannya secara komersial masih memerlukan banyak persyaratan....
Read more →
Seorang petani di Desa Ngablak, Kecamatan Ngablak, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah bernostalgia: “Tahun 1950an, ayah saya Naik Haji, hanya berbekal salah satu cabang pohon jeruk keprok di halaman rumah itu.” Yang ia maksud adalah jeruk keprok grabag (Citrus reticulata), yang tumbuh di halaman rumahnya. Hasil panen jeruk dari salah satu cabang pohon itu, sudah...
Read more →
Kementerian Pertanian (Kemmentan) telah menghentikan impor jeroan daging sapi. Menurut Menteri Pertanian Amran Sulaiman, penghentian impor ini bertujuan untuk memperbaiki perdagangan jeroan sapi dalam negeri. Kementan menghentikan impor jeroan atas desakan Asosiasi Produsen Daging Dan Feedlot Indonesia (APFINDO). Padahal menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), impor jeroan sapi Indonesia 2014 (Januari – Oktober), hanya...
Read more →
Sejak beberapa tahun terakhir ini, ada trend baru mengonsumsi menu yang super pedas. Lihat saja promosi restoran dan warung kakilima: Nasi Goreng Gila, Oseng-oseng Mercon, Mie Super Hot, dan masih banyak lagi. Dengan adanya trend pasar seperti ini, tentu diperlukan komoditas cabai dengan tingkat kepedasan yang tinggi, bahkan sangat tinggi. Selama hanya dikenal cabai...
Read more →