Pada pemerintahan Presiden Joko Widodo sekarang ini, batik menjadi pakaian resmi nasional. Sama halnya dengan baju Melayu Malaysia, dan baju Barong Filipina; batik merupakan pakaian khas Indonesia yang diakui dunia. Pengakuan dunia internasional terhadap batik, terwadahi dengan penetapan batik Indonesia oleh UNESCO sebagai Warisan Kemanusiaan untuk Budaya Lisan dan Nonbendawi (Masterpieces of...
Read more →
Saya eksportir sayuran dan bumbu dapur ke Timur Tengah, memerlukan daun salam kering dalam jumlah besar. Di manakah saya bisa mencari komoditas tersebut? Apakah sudah ada petani atau pemasok yang bisa menjadi rekanan saya? (Mahmud, Jakarta). Sdr. Mahmud, di Indonesia belum ada petani yang secara khusus membudidayakan daun salam (Indonesian bay leaf, Indonesian laurel,...
Read more →
Seorang peternak dari Sumatera Utara kebingungan karena ternak kambingnya terserang penyakit kulit, dan banyak yang menderita diare. Ketika ia menghubungi Dinas Peternakan setempat, dikirimlah dokter hewan, untuk mengobati ternak peliharaannya. Meski sudah diperiksa dan diobati, kambing peliharaannya tetap saja masih banyak yang sakit. Populasi kambing peternak tersebut mencapai ribuan ekor. Waktu itu awal tahun...
Read more →
Di tempat ziarah Gunung Kawi, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur, ada tanaman dewadaru yang dikeramatkan. Orang rela duduk semalam suntuk di bawah tajuk perdu yang hanya setinggi tiga meter itu, untuk menunggu daun, bunga, atau buah dewadaru jatuh ke pangkuan mereka. Masyarakat percaya, daun, bunga, atau buah dewadaru dari Gunung Kawi, akan membuat...
Read more →
Di restoran cepat saji McDonald’s, Honolulu, Hawaii, ada menu bernama “lau-lau”. Penampilan lau-lau sangat tidak menarik. Berwarna hijau gelap, bertekstur lunak, sepintas mirip dengan kotoran kerbau. Tapi rasa lau-lau sangat lezat, dan digemari oleh masyarakat Hawaii maupun wisatawan mancanegara. Lau-lau berisi daging babi, ayam, atau ikan. Sangat jarang diisi daging sapi. Menu ini terbuat...
Read more →
Bisnis jeruk masam bisa sama menguntungkan dengan jeruk manis. Jeruk masam diperlukan sebagai bahan minuman jeruk, bumbu, dan untuk dikucurkan di kuah soto, atau masakan lain. Dibanding jeruk manis, tanaman jeruk masam relatif tahan penyakit. Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia), merupakan jeruk masam yang paling banyak dibudidayakan dan diperdagangkan. Harga jeruk nipis sangat berfluktuasi. Pada...
Read more →
Selama ini masyarakat awam hanya mengenal teh hitam (english tea), teh hijau (green tea), dan teh wangi (chinese tea, jasmine tea). Padahal masih ada teh oolong, teh kuning dan teh putih. Indonesia merupakan penghasil teh nomor delapan dunia. Sepuluh besar negara penghasil teh dunia adalah RRT 1,7 (juta ton); India 1; Kenya 369 (ribu...
Read more →
Tahun 2014, bertepatan dengan tahun Pemilu dan Pilpres, tak terjadi gejolak daging sapi. Tapi para pengusaha penggemukan sapi impor (feedlot), babak belur karena harga sapi hidup di pasar dunia naik, tapi harga dalam negeri justru turun. Jatuhnya harga sapi hidup dalam negeri tahun 2014, disebabkan oleh pembebasan kuota impor sapi bakalan dari Australia. Maka...
Read more →
Di pegunungan Liushishi (Sixty Stone Mountain), Desa Zhutian, Kota Fuli, Daerah Hualien, Taiwan; terhampar ladang bunga daylily. Ladang daylily ini merupakan salah satu obyek wisata agro yang sangat populer di Taiwan, karena keindahan alamnya. Bunga daylily (Hemerocallis fulva), juga banyak ditanam sebagai hiasan di kawasan pegunungan di Indonesia. Di Puncak, Jawa Barat, dengan mudah...
Read more →
Para petani lengkeng di Thailand utara, selalu menunggu datangnya musim dingin dengan perasaan was-was. Mereka memerlukan suhu udara pada malam hari di bawah 14 derajat Celsius, paling sedikit selama satu minggu, agar lengkeng mau berbunga. Apabila pada puncak musim dingin itu suhu udara malam hari tetap masih di atas 14 derajat Celsius, terpaksalah mereka...
Read more →