Di negeri ini, secara periodik harga cabai rawit merah akan melambung di atas Rp 100.000 per kilo hingga menjadi trending topic. Popularitas komoditas ini bisa bersanding, bahkan bersaing dengan isu-isu nasional, bahkan global. Pada akhir tahun 2016 dan awal 2017, kembali cabai rawit merah menjadi isu nasional, karena di beberapa daerah harganya tembus ke...
Read more →
Di The Green, BSD, Tangerang Selatan; di trotoar depan Universitas Kristen Indonesia (UKI), Cawang, Jakarta Timur; dan di sekitar Taman Tugu, Malang; kita bisa melihat pohon dengan tajuk rindang, dengan bunga kuning cerah. Itulah soga. Padahal dulu, soga dibudidayakan hanya untuk diambil kulitnya sebagai bahan pewarna kain. Soga, batai laut, jemerlang laut, siár, soga...
Read more →
Badan Pusat Statistik (BPS), mencatat ekspor buah penting Indonesia tahun 2015 sebesar 62.834,3 ton dengan nilai 34.085.829 dollar AS. Impor buah kita 2015 sebesar 390.776.463 ton dengan nilai 589.213.092 dollar AS. Dengan nilai kurs Rp 13.000 per satu dollar AS, nilai ekspor buah Indonesia 2015 sebesar Rp 443.115.777.000 (443,1 miliar rupiah). Sementara nilai impor...
Read more →
Satoimo bukan nama orang Jawa, melainkan talas jepang. Nama lainnya taro potato, araimo, eddoe, baddo. Di Jawa Tengah, satoimo disebut kimpul plècèt. Karena setelah direbus atau dikukus, mudah sekali dikelupas kulitnya. Meski disebut kimpul plècèt, satoimo bukan jenis kimpul, (keladi, bothé, Xanthosoma sagittifolium, X. violaceum). Satoimo jenis talas (Colocasia sp). Genus Colocasia terdiri dari...
Read more →
Di halaman rumah keluarga kelas menengah di pinggiran Jakarta, tampak tanaman paitan tumbuh merimbun mengalahkan tanaman lain. Ini agak aneh. Meskipun bunga paitan yang berukuran besar berwarna kuning cerah sangat bagus, tetapi tanaman ini jarang ditemukan sebagai hiasan di halaman rumah. Ternyata, belakangan ini memang ada fenomena menanam paitan untuk diambil daunnya. Daun paitan...
Read more →
Menurut Badan Pusat Statistik, populasi kambing nasional tahun 2015 sebesar 18.879.596 (18,8 juta) ekor, dengan produksi daging 65.851 ton. Populasi domba sedikit lebih kecil yakni 16.509.331 (16,5 juta) ekor dengan produksi daging 40.952 ton. Mengikuti sistem perdagangan produk peternakan dunia, pemerintah Indonesia membedakan kambing dengan domba. Secara biologis, dua jenis ternak ini memang berbeda....
Read more →
Bulan September 2016 saya berkunjung ke Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan serat (Balittas) di Karangploso, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Lembaga ini berada di bawah Puslitbang Tanaman Industri dan Penyegar, Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian. Dulunya Balittas bernama Balai Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat. “Mengapa sekarang tembakaunya diganti tanaman pemanis Pak?” Tanya saya pada peneliti...
Read more →
Tahun 2014, Indonesia mengimpor jagung untuk pakan ternak sebesar 3.248.574 ton, senilai 800 juta dollar AS. Pada tahun yang sama, Indonesia hanya mengekspor jagung pakan ternak sebesar 20,7 ribu ton, senilai 10,9 juta dollar AS. Angka ekspor jagung kita pada tahun 2014, terlalu kecil dibanding angka impor. Sebenarnya, Indonesia sudah mulai defisit jagung sejak...
Read more →
Terduga teroris yang ditangkap Polri di Bekasi, berencana meledakkan diri dengan menggunakan “bom panci” (panci presto, pressure cooker bomb). Ini bukan rekayasa polisi, sebab tahun 2010 bom panci pernah meledak di New York, dan 2013 di Boston. Fungsi utama panci presto tentu bukan untuk wadah bom, melainkan mengukus produk daging dan ikan hingga tulang...
Read more →
Selama ini sayuran sup di Kalimantan, khususnya di Samarinda, didatangkan dari luar. Mulai dari kol, wortel, kentang. daun bawang, seledri, semua didatangkan dari luar. Apakah sayuran tersebut tidak bisa dibudidayakan di Kalimantan? (Zainab, Samarinda). Sdri Zainab, kol, wortel, kentang, daun bawang, dan seledri merupakan sayuran dataran tinggi. Sentra sayuran dataran tinggi di Indonesia antara...
Read more →