Bob Marley penyanyi legendaris Jamaika yang identik dengan Reggae, pernah menyanyikan lagu Jamaica Farewell. Salah satu baris lirik lagu tersebut berbunyi ‘Akey’ rice, salt fish are nice (Nasi ackee, ikan cod yang lezat). Nasi ackee merupakan masakan nasional Jamaika, sebuah negara pulau di Laut Karibia, Amerika Tengah. Nasi ackee terdiri dari nasi, daging buah...
Read more →
Saya ingin menanam semangka tanpa biji. Tapi benihnya harus terus saya beli. Bagaimanakah sebenarnya membuat benih semangka tanpa biji? Maksud saya, biji benih semangka tanpa biji itu berasal dari mana? (Ihwanto, Kebumen) Semangka tanpa biji (seedless) diciptakan dari semangka biasa yang berbiji. Biji semangka biasa itu disemai, kemudian pucuknya ditetesi kolkisin (colchicine)....
Read more →
Di situs Alibaba, minyak mawar Damaskus ditawarkan dengan harga 65.000 dollar AS per kg. Dengan kurs Rp 13.000 per 1 dollar AS, maka harga minyak mawar Damaskus Rp 84.500.000 (Rp 84,5 juta) per kilogram, dengan pembelian minimal satu kilogram. Meskipun disebut mawar Damaskus, minyak mawar ini bukan berasal dari Damaskus (Suriah); melainkan dari Turki,...
Read more →
Biasanya musim rambutan jatuh pada bulan Januari dan Februari. Tahun ini kebun rambutan saya sama sekali tak berbuah. Berbunga pun tidak. Jadi tahun ini saya gagal tidak panen rambutan. Bagaimana cara mengatasinya? (Ichwan, Lampung). Sdr. Ichwan, tahun 2017 ini, hampir semua pohon rambutan tak berbuah. Bahkan bukan hanya rambutan tetapi juga mangga, durian, dan...
Read more →
Menurut Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), tahun 2007 tingkat konsumsi kopi Indonesia masih berkisar pada angka 0,5 kg per kapita per tahun. Tahun 2017 ini, konsumsi kopi Indonesia naik tajam menjadi 1,6 – 1,7 kg per kapita per tahun. Gejala naiknya tingkat konsumsi kopi Indonesia, tampak dari menjamurnya gerai (warung dan restoran) dengan tambahan...
Read more →
Saya seorang petani kelapa sawit, ingin mengolah buah sawit yang saya hasilkan menjadi minyak goreng. Dari satu ton buah sawit, bisa dihasilkan minyak berapa banyakkah? Apakah teknologi pengolahannya cukup sederhana? (Victor, Pekanbaru). Sdr. Victor, ada dua tahap pengolahan buah sawit menjadi minyak (goreng), atau yang dalam dunia perindustrian disebut olein. Pertama, tandan buah sawit...
Read more →
Pada awal April 2017 ini harga avokad di kios buah kakilima Jakarta, sekitar Rp 15.000 per kilogram isi empat atau lima butir buah. Di Pasar Swalayan, harga buah ini sudah Rp 25.000 sampai Rp 35.000 per kg, isi tiga atau empat butir buah. Avokad merupakan komoditas buah yang agak aneh. Pada tahun 1960an buah...
Read more →
Tiap musim semi, secara rutin Taiwan menyelenggarakan Taiwan International Orchid Show (TIOS) yang diikuti oleh penganggrek dari seluruh penjuru dunia. Tahun 2016 ini, TOS diselenggarakan pada 12 – 21 Maret yang lalu, yang didatangi 320.000 pengunjung. Dalam pembukaan TIOS tersebut, Su Mao-hsiang, Kepala Sekretariat Badan Pertanian dan Pangan Taiwan; memrediksi ekspor anggrek Taiwan tiga...
Read more →
Seseorang akan dianggap belum berkunjung ke kota Istanbul, Turki; apabila tak datang ke Masjid Sultan Ahmed (Masjid Biru) yang merupakan ikon kota tersebut. Juga apabila tak sempat mencicipi jus buah delima yang banyak dijajakan di kakilima Istanbul. Jus buah delima itu biasa disajikan murni; bisa pula dicampur dengan jeruk manis. Jus buah delima murni...
Read more →Tanggal 20 September 1519, Ferdinand Magellan dengan lima buah kapal layar dan 270 awak; memulai perjalanan keliling dunia dari Spanyol. Magallan berlayar ke ujung selatan Benua Amerika, melintasi Pasifik, dan di sinilah mereka kehabisan makanan. Untunglah samudera ini tak ganas, hingga Magellan dan rombongan menyebutnya Pasifik. Jarak antar pulau/kepulauan di Samudera Pasifik juga tak...
Read more →