Belakangan ini, kios dan toko buah di Jakarta banyak memajang buah lengkeng. Penampilan lengkeng yang dipajang pada awal tahun ini, tidak semenarik lengkeng yang membanjiri kakilima Jakarta tiap bulan Agustus dan September. Ukuran buahnya juga kecil-kecil. Sebab yang dijual sekarang ini adalah lengkeng lokal. Inilah untuk pertama kalinya lengkeng kita bisa kembali tampil di...
Read more →
Bulan Desember sampai Januari, adalah panen raya nangka. Di Klakah, Kabupaten Lumajang, Jatim; Alas Roban, Kabupaten Kendal, Jateng; Pingit, Kabupaten Temanggung, Jateng; Ajibarang, Kabupaten Banyumas, Jateng; buah nangka masak dijajakan berderet di pinggir jalan raya. Melihat nangka melimpah pada musim panen raya, awal tahun 2000an Pengusaha Bob Sadino ingin investasi mesin Cold Vacuum Drying...
Read more →
Kasur dan bantal busa sintetis dari bahan plastik, telah mendesak kasur dan bantal dari serat kapuk randu. Tapi sampai sekarang serat kapuk tetap merupakan komoditas penting. Kasur dan bantal eksklusif tetap menggunakan serat alami. Meski terdesak oleh busa sintetis, serat kapuk tetap diperlukan. Sampai sekarang Indonesia masih merupakan penghasil serat dan biji kapuk randu...
Read more →
Puncak musim durian di sekitar DKI Jakarta, akan berlangsung pada bulan Januari 2013. Diduga, impor durian dari Thailand dan Malaysia akan menurun. Sebab di dua negara tersebut, bulan Januari merupakan “paceklik durian”. Meskipun musim durian di Thailand dan Malaysia berlangsung antara bulan Mei dan Juni, namun dua negeri tersebut telah mampu menyimpan durian mereka...
Read more →
Saat sedang panen raya seperti sekarang ini, harga jambu jamaika di Pasar Glodok, Jakarta Barat, turun menjadi Rp 25.000 sampai dengan Rp 30.000 per kilo. Ketika sedang tidak musim panen, harga jambu ini bisa sampai Rp 50.000 per kilo. Yang disebut jambu jamaika, sebenarnya jenis jambu bol biasa (jambu dersono, jambu kepal, jambu merah,...
Read more →
Saya akan pensiun sebentar lagi, dan berencana terjun ke agribisnis minyak pala, sebab saya dengar prospeknya cukup bagus. Berapakah harga minyak pala saat ini, dan di manakah sentra tanaman pala di Jawa Barat? (Sulastri, Jakarta). Sdri. Sulastri, yang minyak pala, sebenarnya terdiri dari tiga jenis. Pertama adalah minyak daun pala (nutmeg leaf oil), hasil...
Read more →
Di Sydney Australia, saya sempat membeli buah nona berukuran besar, manis, dan tanpa biji. Di manakah saya bisa membeli benih buah nona seedless?Apakah buah nona seedless itu bisa dibudidayakan di Indonesia? (Surono, Yogyakarta). Sdr. Surono, buah nona, srikaya, sugar apple (Annona squamosa), berasal dari Amerika Tropis, tetapi sekarang sudah menyebar ke seluruh kawasan tropis...
Read more →
Tiga bulan sebelum awal Ramadan, para petani timun suri di sekitar Jakarta mulai mengolah lahan. Dua minggu kemudian mereka akan menanam timun suri. Selanjutnya tiap minggu selama satu bulan, mereka akan terus menanam komoditas musiman ini. Dengan cara itu, beberapa hari sebelum awal Ramadan, timun suri sudah bisa mereka panen. Komoditas ini sudah bisa...
Read more →
Sejak sekitar satu dekade belakangan ini, permintaan itik (bebek) pedaging meningkat sangat pesat di Indonesia. Padahal sebelumnya daging itik hanya laku di Kalsel/Kaltim; dan disamarkan sebagai “daging burung”. Sayangnya, peningkatan permintaan itu tak diimbangi oleh suplai yang memadai. Dampaknya, restoran bebek goreng yang belakangan ini tumbuh sangat pesat, sering kekurangan pasokan. Gerai “daging burung”...
Read more →
Setiap musim mangga tiba, saya selalu bingung karena banyaknya jenis yang ditawarkan. Mangga apakah sebenarnya yang paling enak dan diminati konsumen, karena saya ingin membudidayakannya. (Estianty, Semarang). Sdri. Estianty, rasa enak atau tidak enak, merupakan sesuatu yang sangat subyektif, meskipun standar universal pasti tetap ada. Akan tetapi standar universal, atau nasional yang terwadahi dalam
Read more →