Dinas Pertanian Kabupaten Karo, Sumatera Utara, memperkirakan ada 12.000 hektar lahan jeruk di kabupaten ini. Di Kecamatan Tigapanah dan Barusjahe, rata-rata seluas 60% dari areal tanaman jeruk gagal panen akibat serangan lalat buah. Di Kecamatan Simpang Empat gagal panen akibat lalat buah mencapai 30% dari luas areal. Tanpa penanggulangan lalat buah, dari produksi jeruk...
Read more →
Warna hitam seduhan kopi dan warna merah seduhan teh, berasal dari warna alami bahan minuman tersebut. Warna hijau bubur kacang hijau dan warna hitam ketan hitam juga berasal dari warna asli kacang dan ketan tersebut. Bahan pangan dan minuman, memang ada yang sudah mengandung warna sangat kuat, hingga olahan produk pangan dan minuman tersebut...
Read more →
Ketika seseorang menyantap petai atau jengkol, urine akan beraroma petai dan jengkol. Ketika banyak mengonsumsi bawang putih, keringat akan beraroma bawang. Nah, ketika kita menyantap buah burahol, urine dan keringat sekaligus akan beraroma harum burahol. Burahol, kepel, Stelechocarpus burahol, merupakan buah endemik Asia Tenggara. Tetapi buah ini hanya populer di Pulau Jawa, khususnya di...
Read more →
Di situs penjualan Amazon, 100 gram buah majapahit (maja bael) kering India ditawarkan seharga 4.50 dollar AS Dengan kurs 1 dollar AS Rp 13.527 maka harga 100 gram buah maja kering itu Rp 60.871,50 per 100 gram atau Rp 608.715 per kilogram. Masih di Amazon, harga buah maja kering Thailand ditawarkan seharga 13,10 dollar...
Read more →
Saya berniat terjun sebagai produsen minyak asiri. Berapakah skala minimal luas lahan yang diperlukan, agar secara ekonomis kegiatan ini layak sebagai sebuah usaha? Komoditas apa sajakah yang pasarnya masih bagus? (Ines, Malang). Sdri Ines, luas lahan yang diperlukan untuk memulai usaha minyak asiri, tidak ada batas minimalnya. Anda bisa memulai kegiatan ini dengan memanfaatkan...
Read more →
Produksi minyak sereh wangi Indonesia dari tahun ke tahun menunjukkan pertumbuhan. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), produksi minyak sereh wangi Indonesia tahun 2000 sebesar 900 ton. Tahun 2014 sudah mencapai 2.800 ton. Tahun 2001 dan 2002 volume produksi itu pernah anjlok tinggal 300 ton. Tahun 2003 naik menjadi 800 ton, tetapi tahun 2004 kembali...
Read more →
Kalau Anda berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa menyempatkan diri menikmati wedang uwuh (minuman sampah). Disebut demikian karena ramuan yang diseduh jadi minuman itu sepintas tampak seperti sampah. Komponen utama wedang uwuh terdiri dari kayu secang, daun cengkih, daun pala, daun kayu manis, gagang (tangkai) bunga cengkih, atau bunganya, rimpang jahe, dan gula batu. Daun...
Read more →
Ketika kita sebut nama suweg, tak banyak orang yang tahu. Kosa kata ini berasal dari Bahasa Jawa, dan diadopsi oleh Bahasa Indonesia, sebab tak ada padanan katanya. Di Indonesia, komoditas umbi-umbian bahan pangan ini semakin tersisih. Lain halnya dengan di India. Di negeri ini suweg punya banyak sebutan. Selain sebutan dalam Bahasa Inggris elephant...
Read more →
Saya menanam nanas di sela-sela pohon kopi. Jenisnya tidak tahu, benihnya saya bawa dari Lahat, Sumatera Selatan. Sudah dua tahun, mengapa nanas itu tak mau berbuah padahal sudah rimbun? Benarkah harus diberi karbit agar mau berbunga? Masiroh, Sukabumi. Sdri. Masiroh, sebenarnya nanas memerlukan sinar matahari penuh sepanjang hari; hingga produktivitasnya akan terganggu apabila dibudidayakan...
Read more →
Teman saya seorang petani durian. Kebun duriannya berdekatan dengan kebun lengkeng. Di kebun lengkeng itu sering digembalakan lebah madu. Sejak itu pohon durian teman saya tidak berbuah. Benarkah lebah merusak bunga durian? (Siswono, Magelang). Sdr. Siswono, lebah madu yang bisa digembalakan hanya lebah madu Eropa, European honey bee, Apis mellifera. Lebah asli Indonesia ada...
Read more →