Tahun 1980an, permintaan biji melinjo sangat tinggi. Waktu itu industri emping melinjo di Kecamatan Limpung, Kabupaten Batang, Jawa Tengah; dan Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten; tumbuh demikian pesat. Sementara itu pertumbuhan kebun melinjo tak sepesat pertumbuhan industri emping, hingga harga biji melinjo menjadi sangat tinggi. Melinjo memang baru bisa dibenihkan secara massal pada akhir...
Read more →
Harga bawang merah di Jawa mencapai Rp 50.000 per kg. Di Luar Jawa bahkan sampai Rp 100.000 per kg. Beberapa petani mengajak saya membudidayakan komoditas ini. Bagaimanakah prospek bawang merah beberapa bulan mendatang? (Wagiman, Nganjuk). Sdr. Wagiman, Kabupaten Nganjuk, Jawa Timur, memang salah satu sentra budi daya bawang merah di Indonesia. Kabupaten Brebes, Jawa...
Read more →
Saat ini bisnis unggas piaraan (unggas sebagai pet), dianggap sepi. Padahal justru sekarang inilah bisnis unggas piaraan sedang sehat, karena tak ada rekayasa “penggorengan”, seperti pernah terjadi pada waktu-waktu sebelumnya. Unggas piaraan terdiri dari unggas hias yang dinikmati penampilan fisiknya, serta unggas piaraan yang akan dinikmati suaranya. Contoh unggas hias antara lain merpati kipas,...
Read more →
Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), impor kentang Indonesia tahun 2012 sebesar 77.791,8 ton, dengan nilai 28,6 juta dollar AS (Rp 272,3 milyar). Sejak Januari 2013 ada pembatasan impor 13 produk hortikultura, termasuk kentang. Maka selama 2013 impor kentang Indonesia hanya tercatat pada bulan Februari sebesar 13,3 ton dengan nilai 54.302 dollar AS (Rp 515,8...
Read more →
Saya ingin membudidayakan ayam kampung super, yang kata teman-teman keuntungannya menjanjikan. Yang ingin saya tanyakan, bagaimanakah prospek ayam jenis ini, dan apa sajakah kendalanya? (Intan, Cirebon). Sdri. Intan, sukses tidaknya sebuah bisnis, bukan ditentukan oleh hebatnya komoditas, melainkan oleh banyak faktor lain. Embel-embel “super” yang ditempelkan ke ayam kampung, sebenarnya hanyalah sarana promosi, agar
Read more →
Saya petani melon. Untuk mengatasi kenaikan harga pestisida, saya gunakan picung, gadung, dan daun pepaya, untuk menyemprot ulat. Mengapa daun pepaya yang enak dimakan manusia lebih efektif dibanding picung yang nyata-nyata beracun? (Nita, Indramayu). Sdri. Nita, picung, pucung, kluwak, kepayang (Pangium edule), dan gadung (Dioscorea hispida); memang mengandung racun sianida Hydrogen cyanide (HCN). Sianida...
Read more →
Dalam Sidang Kabinet Terbatas Bidang Ekonomi, Kamis 14 Maret 2013, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono sempat marah. Harga bawang putih dan bawang merah yang melambung belakangan ini lamban ditangani oleh Kementarian Pertanian dan Perdagangan. Dua kementerian ini bukannya bekerjasama mengatasi lonjakan harga bawang putih yang mendekati Rp 100.000 per kg, malahan saling menyalahkan. Lonjakan harga...
Read more →
Ada dua jenis kolang-kaling. Pertama kolang-kaling ukuran kecil, dengan bentuk agak lonjong, kedua kolang-kaling bulat dengan ukuran lebih besar. Kolang-kaling kecil berasal dari biji buah aren (Arenga pinata), sementara kolang-kaling besar adalah biji buah nipah (Nypa fruticans). Kolang-kaling besar relatif jarang terdapat di pasaran. Selama bulan Puasa (Ramadan), buah kolang-kaling mudah dijumpai di mana-mana,...
Read more →
Indonesia merupakan penghasil kayu manis (cinnamon, cannela) nomor satu dunia. Lima negara penghasil kayu manis terbesar dunia adalah Indonesia 90.500 (ton), Tiongkok 69.000, Vietnam 22.000, Srilanka 16.090, dan Madagaskar 2.400. Sentra kayu manis utama Indonesia, ada di Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi. Di kabupaten ini gunung berapi tertinggi di Indonesia (3.805 m), dan Danau Kerinci...
Read more →
Belakangan ini, minuman cincau jadi trend di mana-mana. Saya tertarik untuk menggeluti bisnis ini. Dari bahan apakah produk cincau dihasilkan? Mengapa ada cincau hijau dan cincau hitam? (Anies, Surakarta). Sdr. Anies, cincau hijau berasal dari dua jenis tanaman, yakni cincau rambat (Cyclea barbata Miers) dan cincau perdu (Premna oblongifolia Merr.). Sementara cincau hitam berasal...
Read more →