Bisnis jeruk masam bisa sama menguntungkan dengan jeruk manis. Jeruk masam diperlukan sebagai bahan minuman jeruk, bumbu, dan untuk dikucurkan di kuah soto, atau masakan lain. Dibanding jeruk manis, tanaman jeruk masam relatif tahan penyakit. Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia), merupakan jeruk masam yang paling banyak dibudidayakan dan diperdagangkan. Harga jeruk nipis sangat berfluktuasi. Pada...

Para petani lengkeng di Thailand utara, selalu menunggu datangnya musim dingin dengan perasaan was-was. Mereka memerlukan suhu udara pada malam hari di bawah 14 derajat Celsius, paling sedikit selama satu minggu, agar lengkeng mau berbunga. Apabila pada puncak musim dingin itu suhu udara malam hari tetap masih di atas 14 derajat Celsius, terpaksalah mereka...

Masuk ke bulan Ramadan, komoditas bahan kolak digerai oleh para pedagang di pasar tradisional. Selain kolang-kaling, pisang tanduk, labu parang, ubi jalar merah, gula merah dan santan; kolak juga memerlukan aroma dari daun pandan. Pandan atau pandan wangi (screwpine, Pandanus amaryllifolius), merupakan tanaman suku pandan-pandanan (Pandanaceae). Sebutan pandan wangi digunakan oleh masyarakat, untuk membedakannya...