• About indrihr

    KHASIAT SERAT PANGAN UNTUK KESEHATAN

    by  • 13/01/2017 • Pangan, PERTANIAN • 0 Comments

    Keripik umbi iles-iles (Amorphophallus konjac), ditumbuk dan diayak. Dalam pengayakan iles-iles, tepung dibuang, dan serat diambil. Serat ini disebut glucomannan, dan ketika dimasukkan ke air mendidih, lalu diaduk akan menggumpal jadi jel. Irisan halus jel glukomanan jadi shirataki, irisan besarnya jadi konnyaku. Shirataki dan konnyaku adalah menu favorit bangsa Jepang yang rendah kalori, rendah...

    Read more →

    KRITERIA TANAMAN LANGKA

    by  • 10/01/2017 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Saya punya bisnis membudidayakan tanaman langka. Saya bingung ketika relasi saya bertanya tentang kriteria kelangkaan tanaman. Misalnya, benarkah buah nam-nam termasuk langka? (Hasan, Jakarta). Sdr. Hasan, kriteria status kelangkaan makhluk hidup, termasuk tumbuhan, ditentukan oleh Uni Internasional untuk Konservasi Alam (The International Union for Conservation of Nature, IUCN). Sejak tahun 1963, lembaga ini secara...

    Read more →

    PELUANG EKSTRAK BUNGA MELATI

    by  • 03/01/2017 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Harga bunga melati di Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, lebih sering jatuh. Saat ini harga per kilo bunga melati hanya Rp 10.000, padahal di Pasar Rawa Belong Jakarta, harganya bisa mencapai Rp 30.000. Adakah peluang untuk disuling jadi minyak? (Ahmad, Tegal). Sdr. Ahmad, harga bunga melati, baik melati biasa (Jasminum sambac), maupun melati gambir (Jasminum...

    Read more →

    DURIAN HAMBAR

    by  • 28/12/2016 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Musim durian kali ini, sebenarnya bagus. Buah dalam satu pohon cukup banyak. Tapi rasanya hambar, atau sebagian mengeras. Durian Lai yang masih tetap bagus, kadang sebagian buahnya seperti bertepung. Bagaimana cara mengatasinya? (Maimunah, Subang). Sdri. Maimunah, hampir semua pekebun durian, yang panen antara bulan Desember 2012, sampai dengan Februari 2013, di Banten dan Jawa...

    Read more →

    PROSPEK BISNIS DAUN UBI KERITING

    by  • 19/12/2016 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Daun ubi kayu (singkong) keriting, merupakan komoditas sayuran khas Sumut dan Sumbar. Di Jabodetabek, warga Sumbar dan Sumut sulit mendapat daun ubi keriting. Bagaimanakah prospek bisnis sayuran ini ?(Novi Sidabutar, Depok). Sdri. Novi, di Indonesia daun ubi kayu, ketela pohon, singkong sudah menjadi komoditas penting. Restoran padang wajib menyediakan daun singkong rebus sebagai salah...

    Read more →

    BATIK DAN PEWARNA KAIN ALAMI

    by  • 13/12/2016 • Kerajinan, UMKM • 0 Comments

    Pada pemerintahan Presiden Joko Widodo sekarang ini, batik menjadi pakaian resmi nasional. Sama halnya dengan baju Melayu Malaysia, dan baju Barong Filipina; batik merupakan pakaian khas Indonesia yang diakui dunia.      Pengakuan dunia internasional terhadap batik, terwadahi dengan penetapan batik Indonesia oleh UNESCO sebagai Warisan Kemanusiaan untuk Budaya Lisan dan Nonbendawi (Masterpieces of...

    Read more →

    DAUN SALAM UNTUK EKSPOR

    by  • 05/12/2016 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Saya eksportir sayuran dan bumbu dapur ke Timur Tengah, memerlukan daun salam kering dalam jumlah besar. Di manakah saya bisa mencari komoditas tersebut? Apakah sudah ada petani atau pemasok yang bisa menjadi rekanan saya? (Mahmud, Jakarta). Sdr. Mahmud, di Indonesia belum ada petani yang secara khusus membudidayakan daun salam (Indonesian bay leaf, Indonesian laurel,...

    Read more →

    DOMBA YANG BERUBAH JADI KAMBING

    by  • 28/11/2016 • PETERNAKAN • 0 Comments

    Seorang peternak dari Sumatera Utara kebingungan karena ternak kambingnya  terserang penyakit kulit, dan banyak yang menderita diare. Ketika ia menghubungi Dinas Peternakan setempat, dikirimlah dokter hewan, untuk mengobati ternak peliharaannya. Meski sudah diperiksa dan diobati, kambing peliharaannya tetap saja masih banyak yang sakit. Populasi kambing peternak tersebut mencapai ribuan ekor. Waktu itu awal tahun...

    Read more →

    DEWADARU DARI GUNUNG KAWI

    by  • 21/11/2016 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Di tempat ziarah Gunung Kawi, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur, ada tanaman dewadaru  yang dikeramatkan. Orang rela duduk semalam suntuk di bawah tajuk perdu  yang hanya setinggi tiga meter itu, untuk menunggu daun, bunga, atau buah dewadaru jatuh ke pangkuan mereka. Masyarakat percaya, daun, bunga, atau buah dewadaru dari Gunung Kawi, akan membuat...

    Read more →

    BISNIS DAUN TALAS

    by  • 15/11/2016 • Buah, Sayur, Tanaman Hias, PERTANIAN • 0 Comments

    Di restoran cepat saji McDonald’s, Honolulu, Hawaii, ada menu bernama “lau-lau”. Penampilan lau-lau sangat tidak menarik. Berwarna hijau gelap, bertekstur lunak, sepintas mirip dengan kotoran kerbau. Tapi rasa lau-lau sangat lezat, dan digemari oleh masyarakat Hawaii maupun wisatawan mancanegara. Lau-lau berisi daging babi, ayam, atau ikan. Sangat jarang diisi daging sapi. Menu ini terbuat...

    Read more →