Saya seorang petani dan produsen essential oil. Saya mendengar kabar bahwa essential oil mulai banyak yang dibuat dari bahan sintetis hingga bisa berharga lebih murah. Essential oil apa sajakah yang sudah dibuat sintetisnya? (Nirwan, Garut) Sdr. Nirwan, dalam Bahasa Indonesia, essential oil disebut minyak asiri, atau minyak terbang. Dari dulu, minyak asiri sudah dibuat...
Read more →
Lahan kopi robusta, arabika dan liberika di Pulau Jawa, umumnya dinaungi sengon (jeungjing, Moluccan albizia, Falcataria moluccana). Di sela-sela kopi dan sengon itu, masih bisa dibudidayakan iles-iles (porang, Amorphophallus mueleri). Sampai dengan dekade 1970, sebagian besar lahan kering di Jawa ditanami jagung dan singkong sebagai bahan pangan. Pada dekade 1980, tenaga kerja kasar untuk...
Read more →
Dekade 1980, salak di Pulau Jawa masih beragam. Waktu itu membeli salak seperti menghadapi teka-teki. Bisa manis, bisa pula masam dan kelat (sepet). Akhir dekade 1980, muncul salak pondoh dari Sleman, DIY. Dekade 1990 salak pondoh sudah mendominasi pasar salak di Jawa. Sekarang membeli salak di Pulau Jawa juga masih tetap seperti menghadapi teka-teki....
Read more →
Di situs Amazon, cokelat putih kemasan 1,25 ounce (35,43 gram), ditawarkan seharga 6,48 dolar AS (Rp 90.532). Saat artikel ini ditulis, kurs 1 dolar AS Rp 13.971. Berarti di situs Amazon, harga 1 kilogram kakao putih Rp 2.555.237 (Rp 2,5 juta). Kakao putih yang dikenal dengan nama mocambo, Theobroma bicolor memang masih sangat langka....
Read more →
Sabtu, 8 Juni 2019, di sebuah warung kopi di Suroloyo, Dusun Keceme, Desa Gerbosari, Kecamatan Samigaluh, Kabupaten Kulon Progo, DIY; saya memesan kopi arabika hasil panen pemilik warung tersebut. Sambil melayani pesanan, si pemilik warung menunjukkan “hasil eksperimennya” berupa pulping biji kopi yang telah melewati proses fermentasi. Setelah saya amati dan saya cium, aromanya...
Read more →
Bulan Ramadan 2019, harga cabai di Jakarta naik dari Rp 25.000 menjadi Rp 40.000 per kilogram. Habis lebaran harga cabai bukannya turun tapi terus meninggi. Awal Agustus 2019, harga cabai makin menggila dan tembus Rp 100.000 per kilogram. Biasanya, harga cabai justru akan jatuh pada musim kemarau, antara Juni sampai September. Baru pada bulan...
Read more →
Senin dinihari 24 Juni 2019 sampai dengan matahari terbit, suhu udara di Kaldera Dieng, Jawa Tengah, turun sampai minus 9° Celcius. Terbentuklah embun beku (frost). Orang Dieng menyebutnya embun upas (embun beracun). Media massa menyebutnya “salju”. Disebut embun beracun, karena tanaman kentang yang tertimpa embun beku ini akan mati. Sebenarnya matinya kentang bukan karena...
Read more →
Kalau ingin melihat kerbau liar, rusa jawa dan merak hijau dari jarak dekat; datanglah ke Taman Nasional Baluran di Kabupaten Situbondo, Jawa Timur. Sebab Taman Nasional Baluran terkenal dengan sabana (padang rumput) yang sangat luas. Luas Taman Nasional Baluran 250 km2 dan 40% berupa sabana. Di sabana itulah hidup kerbau liar (wild water buffalo,...
Read more →
Badan Pusat Statistik mencatat, tahun 2018 Indonesia mengekspor produk asam jawa kering dan segar sebesar 15.982,5 ton dengan nilai Rp 110 miliar. Tetapi pada tahun 2018, kita juga mengimpor produk asam jawa 454,5 ton senilai Rp 33,4 miliar. Dalam perdagangan asam jawa, Indonesia surplus sebesar Rp 76,6 miliar. Untuk apa kita mengimpor asam jawa?...
Read more →
Menjelang lebaran tahun lalu (2018), harga mawar tabur untuk ziarah ke makam, melonjak dari biasanya Rp 65.000, menjadi Rp 350.000 per keranjang besar. Tahun 2019 ini, lonjakan harga mawar tabur tak setinggi 2018. Menjelang awal Ramadan 5 Mei 2019, harga mawar tabur juga telah naik dari biasanya Rp 65.000 per keranjang besar, menjadi Rp...
Read more →