Ini harga di marketplace Indonesia. Di atasnya ada yang Rp 28.000, Rp 32.000, Rp42.000, Rp 60.000 sampai yang tertinggi Rp 119.000 per kilogram. Ini harga di tingkat petani, bukan harga eceran di tingkat konsumen.
Read more →Saya seorang petani salak pondoh di Banjarnegara, Jawa Tengah. Saat ini harga salak sedang jatuh. Per kilogram hanya dihargai tengkulak paling tinggi Rp1.700. Kadang hanya Rp1.500. Kami kesulitan untuk bertahan hidup. (Ngatirah, Banjarnegara).
Read more →Meskipun lahan sawah menyusut, produksi beras nasional Indonesia terus meningkat. Tanda efisiensi juga meningkat. Sekarang beras bukan lagi produk pertanian subsisten, melainkan hasil agroindustri modern.
Read more →Di Amerika Serikat (AS), jagung bukan hanya dibudidayakan untuk dipanen tongkol tuanya. Jagung juga dipanen muda berikut tebon (batang jagung) dan daunnya menggunakan mesin penebas dan langsung dicincang untuk disimpan dalam bentuk silase.
Read more →Dalam Bahasa Indonesia, parboiled diterjemahkan menjadi pratanak. Disebut parboiled maupun pratanak pun, sebagian besar masyarakat Indonesia tetap tak tahu. Bahkan penderita diabetes dan yang diet pun tak semua mengenal jenis beras ini.
Read more →Di Kecamatan Cipayung, Jakarta Timur, DKI; ada Kelurahan Cilangkap. Di Kecamatan Gumelar, Banyumas, Jateng; juga ada Kelurahan Cilangkap,. Di Kec. Kertanegara, Purbalingga, Jateng; ada Desa Langkap. Ci (cai) berasal Bahasa Sunda artinya air atau sungai. Sedangkan langkap nama tumbuhan palma.
Read more →Selama bulan Januari 2024 kemarin ini singkong di warung dekat rumah selalu “ngganyong” (bertekstur mirip umbi ganyong, keras). Direbus/kukus lama pun teksturnya tetap ngganyong. Padahal biasanya singkong itu gembur, mempur. (Nurlella, Bekasi).
Read more →Di marketplace ditawarkan bibit bambu mayan penghasil rebung sayur. Bukankah rebung bambu memang untuk disayur? Meskipun digunakan sebagai isi lumpia, tetap saja sebutannya sayur. Ternyata selain untuk sayur, rebung juga untuk obat tradisional.
Read more →Orang Asia termasuk Indonesia lebih suka manggis yang manis. Sedangkan orang Eropa lebih menyenangi manggis dengan rasa masam. Semasam-masamnya manggis, pasti masih layak dikonsumsi segar tanpa tambahan gula.
Read more →Seorang teman mengeluh karena sulit mendapatkan beras baru. Beli pandanwangi di pasar, awalnya dapat beras baru. Belakangan dapatnya pandanwangi simpanan lama. Nasinya jadi pera, wangi dan pulennya hilang. Di pasaran baru ada satu dua merk beras kemasan yang mencantumkan tanggal penggilingan.
Read more →