Di Taman Buah Mekarsari saya melihat ada buah lonjong warna abu-abu, bentuk seperti pepaya tapi tanamannya merambat. Kemudian ada lagi buah yang memanjang seperti ular, berwarna hijau dengan loreng putih persis seperti ular. Buah apakah ini? (Yuan, Cilegon). Sdr. Yuan, buah lonjong berwarna kelabu itu disebut bligo atau kundur (winter melon, ash gourd, white...
Read more →
Di Indonesia, jeruk sukade, sitrun (citron, Citrus medica); dan varietasnya yang disebut jeruk tangan Buddha, jari Buddha (Buddha’s hand citron); hanya dikenal sebagai tanaman hias. Sebagian masyarakat malah menganggapnya sebagai jeruk aneh. Oleh sebagian masyarakat, sukade malahan dianggap sebagai hasil persilangan antara jeruk dengan pepaya, hingga disebut sebagai jerpaya (jeruk pepaya). Bentuk Citrus medica...
Read more →
Di Australia, saya pernah membeli pamelo berkulit hijau tua, dengan daging buah merah dan sangat manis. Saya ingin membudidayakan jenis pamelo tersebut. Di manakah saya bisa memperoleh benih, dan bagaimanakah prospeknya? (Sultan, Bandar Lampung). Sdr. Sultan, semua pamelo berasal dari Indonesia. Termasuk pamelo berkulit hijau tua dengan daging buah merah, yang Anda beli di...
Read more →
Di kampung halaman saya di Pulau Lembata, NTT, masyarakatnya sangat rajin menanam sayuran dan buah-buahan, terutama pisang dan avokad. Tapi mereka tetap miskin. Komoditas apakah yang bisa menjadi unggulan untuk kampung halaman saya? (Ansel, Jakarta). Sdr. Ansel, komoditas unggulan haruslah cocok dengan agroklimat di kampung halaman Anda. Menurut cerita Anda, kampung halaman itu terletak...
Read more →
Saya diajak teman terjun ke bisnis pemasaran iles-iles. Sampai sekarang saya masih bingung membedakan umbi suweg, gadung, dan iles-iles. Yang saya tahu tiga-tiganya beracun. Bagaimanakah prospek bisnis umbi-umbian ini? (Roswita, Tangerang). Sdr. Roswita; suweg dan iles-iles masih satu suku (famili) talas-talasan (Araceae), bahkan sama-sama genus Amorphophallus. Gadung termasuk suku gadung-gadungan (Dioscoreaceae) hingga beda suku...
Read more →
Mayoritas masyarakat Indonesia mengira gac sebagai buah baru asal Vietnam. Sebab di Vietnam dan Indochina pada umumnya, buah gac dibudidayakan secara komersial. Selain dikonsumsi segar, gac juga bahan agroindustri minuman, dan kosmetik. Padahal buah gac juga ada di Indonesia termasuk Jawa. Sebaran gac mulai dari selatan RRT, Indochina, sampai ke Indonesia dan Australia Utara....
Read more →
Dinas Pertanian Kabupaten Karo, Sumatera Utara, memperkirakan ada 12.000 hektar lahan jeruk di kabupaten ini. Di Kecamatan Tigapanah dan Barusjahe, rata-rata seluas 60% dari areal tanaman jeruk gagal panen akibat serangan lalat buah. Di Kecamatan Simpang Empat gagal panen akibat lalat buah mencapai 30% dari luas areal. Tanpa penanggulangan lalat buah, dari produksi jeruk...
Read more →
Warna hitam seduhan kopi dan warna merah seduhan teh, berasal dari warna alami bahan minuman tersebut. Warna hijau bubur kacang hijau dan warna hitam ketan hitam juga berasal dari warna asli kacang dan ketan tersebut. Bahan pangan dan minuman, memang ada yang sudah mengandung warna sangat kuat, hingga olahan produk pangan dan minuman tersebut...
Read more →
Ketika seseorang menyantap petai atau jengkol, urine akan beraroma petai dan jengkol. Ketika banyak mengonsumsi bawang putih, keringat akan beraroma bawang. Nah, ketika kita menyantap buah burahol, urine dan keringat sekaligus akan beraroma harum burahol. Burahol, kepel, Stelechocarpus burahol, merupakan buah endemik Asia Tenggara. Tetapi buah ini hanya populer di Pulau Jawa, khususnya di...
Read more →
Di situs penjualan Amazon, 100 gram buah majapahit (maja bael) kering India ditawarkan seharga 4.50 dollar AS Dengan kurs 1 dollar AS Rp 13.527 maka harga 100 gram buah maja kering itu Rp 60.871,50 per 100 gram atau Rp 608.715 per kilogram. Masih di Amazon, harga buah maja kering Thailand ditawarkan seharga 13,10 dollar...
Read more →